Denis Oriot est Professeur des Universités et Praticien hospitalier au Département de pédiatrie de l'Hôpital Jean Bernard de Poitiers.
Il est diplômé d'un Master en Neurosciences, d'une Thèse de Doctorat en éthique Médicale, d'un DIU de Soins Palliatifs et Accompagnement, d'un Diplôme Universitaire Européen de Formateur à l'Enseignement de la Médecine sur Simulateur.
Il est responsable depuis 1990 de la Réanimation Néonatale et Pédiatrique au CHU de Poitiers et possède plus de 15 années d'expérience comme formateur à la réanimation néonatale et pédiatrique.