est maître de conférences à l’université Paris-Dauphine où elle co-dirige le Master « Distribution et relation client ». Elle a réalisé une thèse sur l’allocation d’espace en magasin en partenariat avec l’enseigne Monoprix. Ses travaux de recherche sont centrés sur le merchandising et le comportement de l’acheteur en magasin.
Ce manuel présente la discipline à travers cinq grands thèmes : le merchandising comme outil de collaboration entre producteurs et commerçants, les consommateurs, l'assortiment, l'utilisation de ...
